Kochschule
Kochschule - das gemeinsame Kochevent
Vergessen Sie die vielen Koch TV-Shows - bei uns heißt es learning by doing.
Sie lernen ein 3-Gänge-Menü zu kochen, erhalten alle Rezepte, sowie ein paar kleine Tricks,
damit Sie zu Hause Ihre Gäste beeindrucken können.
Die Termine werden auf der Homepage und auf Facebook bekannt gegeben.
Ab 12 Personen werden auch private Kochkurse gegeben.
Die Kochkurse kosten 50,- € pro Person (inkl. Menü, Wasser, Wein und Rezeptmappe).
Termine
Archiv
Kochschule Frühjahr 2016
Menü
Kalte Gurkensuppe mit gebackenem Gemüsespieß
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Involtini vom Schwein
mit Champignons und Frühlingszwiebeln,
auf Bärlauchrisotto und Zucchinisticks
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Gefüllter Crepé mit Zitronen-Weincreme
und Erdbeeren, dazu Waldbeer-Sauerrahmeis und Hippen-Spirale
Geselliger Abend mit einer Frauengruppe aus Bad Birnbach.
Kochschule am 30. März und 13. April 2015
Menü
Tortelloni mit Ricotta und Spinat
an Salbeibutter mit Kirschtomaten
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Schweinefilet im Ganzen gebraten
dazu frischer Spargel, Sauce Hollandaise
und Bärlauchkartoffeln
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Gebackene Schokoladenpraline
auf Rhabarberragout und Kakaosorbet
Kochschule am Rosenmontag 2015
Menü
Orangen-Chicoréesalat
dazu frittierte Scampi und Orangendressing
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Schweinelende vom Grill und orientalisch marinierte Hühnerbrust
dazu servieren wir spanische Tortillias, Peperonata und mediterranes Chutney
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Erdbeer-Mascarponecreme
in süßen Cannelloni und Pistazieneis
Kochschule am 27.Oktober und 11. November 2014
Menü
Bunte Blattsalate
dazu knuspriges Camembert-Konfekt,
Walnussdressing und Focaccia
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Zander im Speckmantel
auf Kürbisgnocchi in Parmesancreme
und Spinatflan
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Apfel-Scheiterhaufen
an Saurrahmeis, Rotweinzwetschgen
und Haselnuss-Krokant